店長 本間優哉 Yuya Honma ： チーフ 佐々木翔太 Shota Sasaki
こんにちは！
初めての方も常連の方々も皆さんとお店で接していますのが我々3人です。
2011年11月のオープン以来10年目に突入した『北海道産酒BARかま田』。
スタッフ歴は店長の本間優哉が8年、佐々木翔太は6年を超え、何年振りかの来店でも顔ぶれに変化がほとんどありません（笑）
久しぶりに来店される方は何となく安心感を覚えると言います！
そんな彼らを私、親びんことオーナーの鎌田孝がご紹介します。
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北海道札幌市輪厚出身 1988年11月生まれ
第5回世界唎酒師コンクールクオーターファイナリスト
◆専門資格
SSI認定 酒匠(さかしょう）
SSI認定 日本酒唎酒師
SSI認定 焼酎唎酒師
ANSA認定 ワインソムリエ
SSI認定 日本酒品質鑑定士
SSI認定 焼酎品質鑑定士
ANSA認定 ワイン品質鑑定士
BSA認定 スピリッツアドバイザー
BSA認定 ビアアドバイザー
全国の日本酒にも精通し、道産酒との比較も的確にできるスキルが売り物。
道内最年少の日本酒＆焼酎のテイスティングプロフェッショナル資格「酒匠 さかしょう」を取得。
近年注目される道産ワインの立ち位置を知るべく、ワインソムリエの資格も持ち合わせる。
趣味はテニス。
家庭内では家庭内順位を決める愛犬に一番下の順位を授かる。
限りない努力を積み重ねるも一向に上位には上がれない葛藤を日々抱える（笑）
今後は唎酒師の上位資格である「酒匠」に並ぶ「日本酒学講師」の資格に挑戦予定。
気さくな気立てで記憶力も良いのでいろいろとお話をしてみてください。
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北海道釧路市出身 1982年11月生まれ
◆専門資格
SSI認定 日本酒唎酒師
SSI認定 焼酎唎酒師
SSI認定 日本酒品質鑑定士
SSI認定 焼酎品質鑑定士
BSA認定 スピリッツアドバイザー
BSA認定 ビアアドバイザー
CCA認定 チーズコーディネーター
大手ビールも含め、全国、道内のクラフトビールを最も得意としているビール専門家。
もちろん日本酒、焼酎も得意とし飲んべの王道を突き進んでいる強者。
料理全般もかま田では担当しており、食材としてはチーズを特に専門としておりその知識はさすがのレベル。チーズ王国の北海道としては貴重な資格保有者です。
店長本間優哉よりも酒飲みに関しては断然に強く底なし。
故郷の釧路では野球を高校時代にやっておりスポーツ全般よく観戦に出かけている。
サッカー、アイスホッケー、野球と妙に専門家レベルに詳しい。
是非とも酒以外のスポーツについて語り合うのも面白いので交流してみてください。
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1960年 札幌市出身 滝川市生まれ
北海学園大学経済学部経営学科卒
合同会社タックドゥープラニング 代表
第3回世界唎酒師コンクール 日本酒部門＆焼酎部門W準優勝
私は酒好き！とにかく酒が大好き！
「アル中」と言われてもあんまり否定もしないが正月以外は午前中から酒は飲まない。
なのでアル中ではない・・・と解釈している（笑）
休肝日・・・言葉の意味はあんまり理解しておらず365日飲む量に強弱をつければ良いと信じて生きている。
詳細を書くと妙に長くなるので以下を参照してもらえると嬉しいです。
鎌田孝プロフィール – 合同会社タックドゥープランニング (takdoplanning.com)
基本はこの3人で営業をしています。たまにアルバイトで女の子がいることもあります。
アルバイトの方々は「修行」の方が多いので優しい心で接してもらえると嬉しいです。
鎌田不在時もありますがあれこれと行政関係もふくめた用事も多くそんな時はごめんなさい。
今宵も皆さんのお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
◆お席だけの予約も大丈夫です。特に週末はご予約いただけると非常助かります
電話：北海道産酒BARかま田 011-233-2321 です。
