大雪の蔵　さらさら辛麗　純米　ひやおろし　合同酒精　旭川市

完全機械化された醸造所ながらその安定的な酒質には脱帽です。秋の旬酒『生詰め』のひやおろしは軽快ながら、ひと夏の熟成が生み出す旨味の乗り加減は食中酒としてお勧め。
日本酒度：＋３　酸度：1.5　アミノ酸度：1.6
Taisetsunokura Junmai Hiyaoroshi (Godo Shusei, Asahikawa City)
Although the brewery is fully mechanized, the consistent quality of the sake commands respect. This hiyaoroshi—a seasonal autumn brew that is pasteurized only once (namazume)—offers a light, lively character balanced by the savory depth developed during a summer of maturation, making it an excellent choice to pair with a meal.
다이세츠의 창고 순쌀 히야오로시 합동 주정 아사히카와시
완전 기계화된 양조장이면서 그 안정적인 술질에는 탈모입니다. 가을의 제철 ‘생충제’의 히야오로시는 경쾌하면서, 한여름의 숙성이 만들어내는 맛의 타고 가감은 식중주로 추천.
旭川市五戶酒造大雪之藏純米冷酒
儘管是全機械化釀酒廠，其清酒品質始終如一，令人印象深刻。今年秋季推出的季節限定清酒「生芽」（未經巴氏殺菌），口感清爽輕盈，經過夏季的熟成，風味醇厚濃鬱，非常適合佐餐享用。

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